教老外如何点菜

有这样一个有趣的例子说,如果世界毁灭了,全世界只剩下两个人。如果这两个人是拉美人,他们会组成一个乐队;如果他们是德国人,会开一家工厂;如果他们是中国人,那么他们会开一家餐厅。由此可见,中国人爱吃、会吃,这是世界公认的。

                             

                                                                                                   佛跳墙 

常言道民以食为天,说明中餐是中国文化最广为人知的一个重要组成部分。几乎每本>>对外汉语教材中都有关于中餐的课文。但是,老外还是不敢一个人去饭馆。一是在于很多欧美人的汉字不太好;二是即使他们认识汉字,很多时候也看不懂菜名。今天攀达汉语李老师就来说说老外如何点菜↓

认识一下中国菜

一般中国菜的菜名是由两部分组成的:食材和做法。比如,红烧肉、糖醋鱼、清炒西兰花、西红柿炒鸡蛋等。可以说,大部分的菜名都是由这种组合方式组成的。所以,外国人在点餐时,要记住一部分的食材名和烹饪方法。比如,鸡肉、鸭肉、西红柿、黄瓜、炒、蒸、煮等等。这样的话,就可以看懂大部分菜名了。

                            

                                                                                              地三鲜

点菜要注意的几点要领

①“鱼香肉丝鱼香茄子鱼香系列菜里没有鱼!这是用四川的一种做鱼的方法做成的菜,和鱼肉没有关系。

一部分菜名只有食材名,比如地三鲜、木耳黄瓜等。这个时候,可以问问服务员,这些菜是凉的还是热的,怎么做的等。

③有些菜的名字很抽象,中国人也看不懂。比如佛跳墙蚂蚁爬树等,这个时候,你也需要问一下服务员,这是什么菜,什么味道等等。

点餐的时候,一般是荤菜、素菜、凉菜、汤、主食的顺序。

最后,餐厅的服务员一般在客人点菜后会问一句,您有什么忌口吗?”(“忌口”表示不喜欢吃或者不能吃的东西、味道)

掌握了以上方法,>>老外在中国点菜就so easy了!

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